Hozzávalók:

A világos tésztához:

• 15 dkg ráma margarin
• 20 dkg liszt
• 1/4 csomag sütőpor
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipetnyi só
• 1 tojás

A sötét tésztához:

• 2 dkg kakaó
• 2 dkg cukor
• 1 evőkanál tej
• 1 tojásfehérje a bekenéshez

A lágy rámát keverjük habos­ra a cukorral és a tojással. A lisztet keverjük össze a sütőporral, a többi hozzávalóval együtt adjuk a rámás masszához. Dolgozzuk jól össze. Ha a tészta ragadna, tegyük egy ideig hideg helyre.

A tészta kb. 1/4 részét vegyük el, és gyúrjunk belőle 1/2 cm vastagsá­gú téglalapot. A megmaradt tésztát felezzük el. A sötét tésztához való­kat dolgozzuk bele az egyik félbe. A sötét és világos tésztából gyúr­junk 1 cm vastagságú téglalapokat. Vágjuk fel 6-6 db. kb. 1 cm széles csíkra. Felváltva helyezzünk rá a ki­nyújtott tésztából egy világos és egy sötét csíkot, összesen 2-2 csíkot. A fele tészta üres marad, ezt hajtjuk végül a rudakra.

Kenjük be tojásfehérjével, ismét helyezzünk rá csíkokat úgy, hogy a világos fölé sötét kerüljön, majd ezt ismételjük meg. Tekerjük be a fehér tésztalapba. így tésztarudat kapunk. Vágjuk 1/2 cm vastagságú szeletek­re. Helyezzük a szeleteket egy rámával kikent sütőlapra, és előme­legített sütőben süssük 15 percig 225 °C-on.