Hozzávalók:

• 1 csg babapiskóta
• 1 mascarpone
• 6 dl tej
• 2 kanál cukor
• 5 tojássárgája
• Kávé
• 1 vanília rúd vagy vanília aroma
• 1 csg vaníliás cukor
• Kakaó
• Liszt

Elkészítés:

3 dl tejet felforralunk vanília rúddal és hozzáadunk 5 tojássárgájával, 3 kanál lisztel, 2 kanál cukorral kikevert 3 dl tejet. Esetleg 1 csg vaníliás cukrot (+ vanília aromát ha nincs vanília rúd). Kiveszünk 1 kevés forró tejet. Ezt is szépen belekeverjük, hogy ne csomósodjon meg. Majd szép fokozatosan hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez. Ha kihűlt, belekeverjük a mascarponét.

A kávéba áztatott babapiskótákat egy jénai tálba egymás mellé fektetjük és öntünk rá a masszából, majd rá 1 kis kakaót. Aztán egy újabb réteget ebben a sorrendben, hogy a végén kakaó legyen. Hűtőbe tesszük.