Hozzávalók 6 személyre:
-
1,5 kg sertéskaraj
-
4 fej vöröshagyma
-
2,5 dl almalé
-
3,75 dl száraz fehérbor
-
1 dl fehérborecet
-
1 ek egész bors
-
4-5 babérlevél
Elkészítés:
A húst megmossuk. 2 fej megtisztított vöröshagymát 4-4 cikkre vágunk. Az almalevet a borral, az ecettel, az egész borssal, sóval, babérlevéllel és 2,5 dl vízzel zacskóba töltjük. Beletesszük a húst, a hagymacikkeket. Az összekötött zacskót éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a húst a marinádból kivesszük, tepsibe fektetjük, az előmelegített sütőben 175 fokon 50 perc alatt készre sütjük.
|