Forró zsírba tesszük a megmosott sóska leveleket. Egy kis vizet teszünk rá. Sóval, cukorral ízesítjük és kb. 15 percig pároljuk. Ezután tejbe lisztet teszünk, simára keverjük és a sóskára öntjük. Tejfölt teszünk hozzá és felforraljuk.